من نحن

تُعد شركة DVS للأغذية من الشركات الرائدة والمبتكرة في قطاع الزراعة والأغذية، وقد تأسست بهدف تقديم حلول غذائية عالية الجودة وموثوقة ومستدامة. ومنذ انطلاقتها، تعتمد الشركة نهجًا إنتاجيًا يحترم الطبيعة ويواكب أحدث التقنيات الزراعية لضمان تقديم منتجات صحية وفق أعلى معايير الجودة.

اتصل بنا

Contact
flag
Contact
img
img
  • Anasayfa
  • //
  • بذور العصفر

بذور العصفر

بذور العصفر

بذور العصفر

 

تُعد بذور العصفر نباتًا يُزرع في العديد من مناطق العالم، ويُزرع بشكل أساسي من أجل إنتاج الزيت. ويُعرف العصفر بمقاومته للجفاف وتعدد مجالات استخدامه، وهو نبات حولي يزداد انتشاره في تركيا نظرًا لملاءمته للزراعة في الأراضي الأقل خصوبة. وبفضل احتوائه العالي على الأحماض الدهنية، تُعد بذور العصفر منتجًا ذا قيمة كبيرة سواء في مجال التغذية أو في الاستخدامات الصناعية.

القيمة الغذائية والفوائد

تحتوي بذور العصفر على نسبة زيت تتراوح بين 30% و40%، وهي غنية بحمضي الأوليك واللينوليك. وتُعتبر مصدرًا صحيًا للدهون لاحتوائها على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. كما أنها غنية بفيتامين E، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ودعم صحة البشرة.

الزراعة والإنتاج

يتميز العصفر بانخفاض احتياجه للمياه وملاءمته للمناطق الجافة، مما يجعله محصولًا بديلًا مناسبًا في المناطق التي تعاني من محدودية الموارد المائية. وينمو بشكل جيد في الترب الكلسية والرملية والمتوسطة الخصوبة. عادةً ما تتم زراعته في فصل الربيع، وهو نبات يتمتع بمقاومة عالية لدرجات الحرارة المرتفعة. كما يساهم العصفر في تحسين خصوبة التربة، مما يجعله خيارًا مفضلًا في أنظمة تناوب المحاصيل الزراعية.

Contact